十字花科菜 每天都来一样

　　常见的十字花科菜有大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹、西兰花、紫甘蓝、芥菜、雪里蕻、青萝卜、白萝卜、油菜、乌塌菜等。跟其他蔬菜相比，十字花科蔬菜有一个专属的特色——富含一种叫芥子油苷的有机硫化物。不少研究表明，芥子油苷通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性，包括辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等作用。因此，建议大家每天都吃一样十字花科蔬菜。