“二月二，炒金蛋，满缸满盆都是面”。二月二被称为“春耕节”。炒豆豆，是陇东人在春耕节的传统风俗，炒豆豆种类繁多，豌豆，黄豆，黑豆，玉米，小麦，有一种叫“棋豆”是陇东人的独特的面制豆，是用精粉加入鸡蛋、芝麻、植物油、等佐料揉成光滑面团，擀成一厘米厚的面片，再切成一立方厘米的小面丁，炒锅倒入少许菜油，炸炒至金黄，味美酥脆。
关于二月二炒豆豆的习俗，民间相传，武则天当了女皇，惹怒了玉帝，下令三年不许降雨以示惩罚。司掌天河的玉龙不忍百姓受灾，偷偷下了一场大雨。玉帝大怒，将不听话的玉龙压在大山下。旁立一碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
百姓得知后，像寻找铁树开花一样，到处去找“金豆开花” 以救龙王。后来，有个聪明人出个主意，用随处可见“金黄色的豆子”爆花替代“金豆开花”。于是家家户户炒豆子、爆米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。
玉龙看到了，就大喊：“金豆开花了，放我出去吧！”玉帝一看，人间千门万户金豆开花，只好传谕，将玉龙放了并召回天庭继续掌管天河。
从此以后，民间就形成了二月二这天家家户户炒豆豆习俗。
二月二，春回大地，万物复苏，历代帝王都在这一日举行“御驾亲耕”仪式。陇东民间至今也循着先辈足迹，在这传统节日里举行盛大道场，祭祀祈福，祭奠先祖不逝的灵魂，祈福风调雨顺，国泰民安。
