寒冷的冬天对咽部具有明显的影响，会“冷”出咽炎或加重咽炎症状。与此同时，我们应谨防“热”出咽炎来。北方冬季，气候相对干燥，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易“上火”。室内供暖之后，空气更为干燥，会加重人体上火症状。而“上火”会导致咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛等症状。如果这个时节，不注意饮食习惯，吃了太多辛辣之物，再加上抽烟、喝酒、熬夜，就更会“热”出咽炎。
北方的冬季，感染咽喉炎的概率更大。引起咽喉炎的病毒通常会通过伤风、流感或相似的传染病入侵人体，而引起咽喉炎的细菌则可以通过伤口、皮肤感染等传播途径入侵人体，当病毒或细菌感染人的喉咙时，会引起喉咙红肿、疼痛、吞咽困难等症状发生。此外，北方的冬天，空气干燥，室内外和早晚的温差都比较大，因此感冒和流感容易高发。
在北方的冬天预防咽喉炎，应该注意每天保持室内空气的清洁，养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，尽量少食用或者不食用辛辣刺激性的食物。每天多喝水，多吃水果，时刻保持咽喉的滋润，避免用嗓过度。
火锅、水煮鱼等越来越受欢迎，需要注意的是别贪食。同时尽量远离茴香、五香粉、芥末、辣椒等辛辣之物，以免刺激肠胃，产生“食火”，进而导致胃热偏盛，引发咽炎、口腔溃疡等。
