高台多措并举保障群众舌尖上的安全

　　甘肃农民网12月19日讯 （通讯员 段海） 自“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，高台县聚焦群众最关注的食品安全问题，不断完善食品安全监管机制，大力开展专项整治，严密排查风险隐患，确保全县人民“舌尖上的安全”。

　　12月17号一大早，在高台县城一家超市的食用农产品快检室里，工作人员文彩琴正在对当天所销售的农产品进行抽样检测。文彩琴告诉笔者，她们每月都要进行130批次以上的快检，并及时将检测结果公示出来，让广大消费者放心购买。“蔬菜都是经过检测的，我们买的比较放心，吃的也比较安心”市民郭佳玲一边买菜一边对笔者说。

　　为确保群众买上放心菜，高台县在人口居住较为集中的超市、农贸市场设置3处农产品快速检测室，消费者在购买时可以现场进行农药残留等项目的快速检测。

　　做好食品流通监管一直是个难题。为此，高台县创新“阳光仓储”监管模式，新建三处仓储配送中心，为已经入驻的42户食品批发户架设了远程传输系统和电子追溯平台。市面上流通的食品都有了自己的“身份证”，一旦出现质量安全问题，监管部门就能据此追溯、查处问题。 “我们通过电子追溯平台，可以清楚地了解到生产厂家以及生产日期等基本情况，让食品销售流通环节更加安全可靠，避免了过期食品进入市场，让老百姓更加放心。”食品批发商吴友兵说。

　　高台县还大力实施“明厨亮灶”，严格要求各餐饮单位后厨用具一律使用不锈钢材质，并全部购置更换消毒设备、油烟净化装置，有效改善了餐饮单位经营环境。同时，还为各餐饮单位架设终端视频监控系统，远程抓拍后厨和库房实景，实现餐饮企业全天候远程监控。截至目前，该县市场监管部门开展日常巡查5900余次，监督覆盖率达到100%，食品快速检测8016批次，查处食品违法案件8起，集中销毁不合格食品500余件，有效打击了各类违法违规经营行为。