蔬菜越冬管理要领

　　编者按：近期，寒冷天气侵袭，全国各地出现大风降温，北方多地已有降雪，冬季日照时间也逐渐缩短。当前，大棚种植的喜温蔬菜作物已经拉秧，耐寒的叶类和根茎类蔬菜还在生长，如菠菜、茄子、番茄、辣椒、黄瓜、芹菜、莴苣等已进入生长关键时期。冬季，利于蔬菜的开花授粉和果实膨大，搞好田间管理十分重要。日光温室蔬菜在越冬期，各种灾害性天气较多，不利的气候条件对日光温室蔬菜生产影响极大。因此做好防寒保温工作，使蔬菜避免受到低温伤害，是冬季大棚蔬菜管理的关键。

　　极端天气大棚管理要点

　　降雪天气的管理：白天降雪，一定要把草帘卷起，雪停后立即清扫棚膜上的积雪，温室中坡较难清扫的部位，用光滑的木棍轻轻往下刮，尽量不划破棚膜。夜间降雪，更要注意及时清除草帘上的积雪，应提前用塑料膜把草帘包好，防止草帘吸水，造成棚体负担过重使拱架扭曲，甚至倒塌。

　　久阴乍晴后的管理：长时间阴、雾天气，一旦晴天，蔬菜蒸腾作用加强，根部吸收跟不上，晴天后会大量死苗，首先要注意遮盖草帘，防止闪苗。转晴后气温回升快，秧苗会急剧萎蔫，从上午10点左右应注意秧苗变化，采取适度遮盖草帘、向棚内喷新高脂膜，减少水分蒸发防病菌侵染。其次在晴天后，尽量少浇水，必须使根系恢复活力后再浇水，否则易造成沤根死苗。最后晴天后用促生根药剂灌根，叶面喷施多元素微肥，弥补根系吸收的不足。

　　大风天气管理：当棚膜有鼓起现象时，要立即拴紧压膜线或放下部分草帘压在温室前屋面的中部。夜间遇到大风，最好在温室前底脚横盖一层草帘，再用石块压牢。

　　越冬菠菜如何管理？

　　菠菜越冬期，要保证土壤湿润，发现土壤干燥及时浇水，促进菠菜生长。发芽出土后，及时进行松土。当植株长出3~4片叶子时，可适当控制水分，促进根部发育，有利于菠菜越冬。在霜冻和冰雪天气前，要及时覆盖塑料薄膜和遮阳网。当植株长出4~5片叶子时即将停止生长，及时浇水封冻， 冻水最好采用粪水，有利于返青植株加速生长。

　　芹菜越冬注意要点

　　芹菜具有耐寒性，冬季最低温度在零下10度左右的地区，露地需加保护措施越冬。芹菜适宜生长温度在15~20度，温度不宜低于10度。另外芹菜是一种弱光植物，光照的长短会影响到它的生长，但是冬季光照不好控制，极易使其提早抽薹，影响产量和品质，一般每天控制光照在6~9小时最佳。

　　芹菜越冬肥水管理比较讲究：在定植后要根据幼苗的生长状况进行，在心叶长出之前要保证土壤的干见湿，当心叶长出后，则要控制浇水，促进根系生长发育。

　　当心叶已经直立生长时，这样要加强水分3供应，时刻保持土壤湿润，这时还可追施一次氮肥，每亩12~15公斤，可通过浇水进行冲施，使肥料更易被吸收。当心叶开始肥大时，这时要追施钾肥，加快心叶的肥大，提高产量和质量。