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秋冬温补常识

来源:甘肃农民网 丨 作者: 丨 2019-11-05 11:27 丨 浏览:编辑:马雪娟

  秋冬进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。

  1.暖胃食物(温性食物):温性食物有强身益气,滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛,适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病,因此养胃需吃温性食物,例如:牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

  2.暖身食物(蛋白质、优质脂肪):蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

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