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“开水烫碗”就能消毒? 原来90%的人都做错了

来源:甘肃农民报 丨 作者: 丨 2019-01-08 10:40 丨 浏览:编辑:马雪娟

  不少朋友喜欢饭前用开水烫一下碗筷,到底有没有用呢?答案可能要让你失望,实验证明:哪怕是100℃的开水烫洗碗筷,也只能杀洗3%的细菌。

  一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。人们在餐馆吃饭时,为了避免太烫手,餐馆服务员提供的热水、热茶一般情况下只有70℃左右,再倒进冰凉的餐具里,温度也就更低了。由此可见,在餐馆用热水烫洗碗筷,也只能图个心安理得而已,此法消毒,仅可以冲掉碗筷上残留的洗洁精或油迹。

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