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菜价走高 农民“钱袋子”鼓了吗?

来源:甘肃农民报 丨 作者:马莉 丨 2018-09-13 16:42 丨 浏览:编辑:马雪娟

  甘肃农民网—甘肃农民报9月13日消息 (记者 马莉)近期,全国各大城市蔬菜价格上涨,我省兰州位列其中。近日,记者走访兰州多个社区蔬菜市场和大型批发市场了解到,此番菜价走高除了受山东台风暴雨灾情影响外,属正常季节性价格波动,加之今年的多雨天气导致部分蔬菜产量下降,市场供给不足带动菜价上扬。消费者为高菜价买单的背后,菜农的“钱袋子”鼓了多少?

  立秋以来 兰州菜价高居不下

  最近,兰州市场蔬菜价格上涨,其中香菜的价格一度直逼肉价,达到一市斤20元,被群众戏称“菜王”。有不少市民反映,近期绿叶菜的价格较高,直呼“吃不起”。记者走访多个社区蔬菜市场了解到,与全国各地一样,兰州秋后的菜价开启了上涨模式,特别是部分叶类菜,批发价飙升,黄瓜、西红柿、茄子等菜品也跟风而动,出现了不同程度的上涨。

  来自相关监测机构的数据显示,截至8月26日,全国蔬菜涨幅17.94%,其中黄瓜、大葱、茄子、西红柿上涨比较明显,分别较月初上涨76.92%、66.67%、62.50%、52.94%。

  家住铁路局附近的高先生告诉记者,8月25日是星期六,想着平常没时间做饭,趁休息天自己下厨给家人做顿饭,可去闵家桥菜市场买菜,一家四口一顿饭的量,五六种菜竟花去了60元,这让平时买菜不问价格的他忍不住问起来。摊主说,“绿叶菜的价格从八月中旬就开始涨了,几乎一天一个价,品相好的菠菜、茼蒿最近卖到了一斤8元左右,特别是遇到雨天,高昂的批发价令人却步。”

  人们普遍认为,早市的菜价一般会比社区蔬菜市场的价格便宜至少1元。然而这两天,在五泉老街早市,就连地头价仅有2到3角钱的莲花菜,都标出1.5元的定价,菠菜、小青菜卖相好点的5元不还价。偶尔碰到莲花菜卖8角的,还是农户专程从榆中、永登自家地里拉来销售的。

  来自天水的张师傅,常年在铁路新村第二菜市场零售蔬菜。他告诉记者,每年秋季是本地菜“青黄不接”的时候,菜价会高一点。他指着摊位上菜说,最便宜的上海青每斤4.5元,上涨2元,而生菜、菠菜、空心菜每斤都在7~8元,上涨幅度达4元。

  从地头到餐桌 部分菜价差高得惊人

  蔬菜从田间地头搬到餐桌,经历了哪些环节,这些环节的成本是否成为涨价的理由?

  榆中高原夏菜闻名全国,是夏季北菜南运的主产区。家住榆中县下彭家营村的种植户彭黎明告诉记者,他种的蔬菜主要是销往兰州和榆中本地市场。“我家有二十几亩地,十七八个蔬菜大棚,种的菜比较多。现在,青椒每斤1.3元、西红柿1.8元、番瓜1.5元、青笋0.6元,利润并不高,但这些菜被送到百里之外的兰州市区菜市场,情况就不一样了。”

  如菜农所言,从农民这儿“出口”价格并不高的蔬菜到了零售市场,身价可谓“大翻身”。

  近两日,记者前往榆中县和平镇毅和农产品批发市场了解菜价,这里的前身为大青山蔬菜批发市场,兰州市进出的大宗蔬菜交易都在此进行。据了解,该市场目前共有商户1370户,此处交易的80%均为外地菜。每天凌晨,兰州市的蔬菜批发商就会来此采购,保证早市开市时蔬菜能送到兰州市区。

  记者采访时,一位安徽籍蔬菜批发商韩女士正在整理货架,“番瓜2.8元、茄子3元、蒜薹3元、西红柿2元、土豆9毛,批发价就比前几天高。拿香菜来说,大概是7元到10元左右,不下雨7块钱,下雨就是9块多,每天价格不一样,卖到城里价格更高。”说起利润,韩女士直摇头,“一斤菜,高的赚一毛钱,低的就几分钱。”

  在张苏滩蔬菜批发市场,批发商杨先生说,“今年兰州的菜价整体较高,批发价涨1块,到了零售环节至少要涨三元上下。”记者发现,部分蔬菜从田间流通到市民手中的价格差明显,低的1到2元,高的3到4元,一些叶类菜的价格差更甚。不光在榆中,兰州周边其他几个县的部分蔬菜进入城区后,价格一路“步步高”。

  究其原因,兰州市多个农贸市场的菜贩子表示,一般来说,蔬菜批发商的利润一斤大概在2到3毛钱,零售商的蔬菜价格之所以高,主要是流通环节的成本高所致,租金、运输、人工等夺走了利润,这些环节的费用要由消费者买单。五泉菜市场一位商户说,有的菜在运输环节会出现耗损,例如大白菜等叶类菜烂掉的叶子,剥下来的部分其实也会算进成本里。

  菜价“抬头”的背后 菜农收获几何?

  菜价上涨,很多人认为农民是高菜价的获益者。事实上,一些农民仍在叫苦:辛辛苦苦一年挣不了多少钱。

  散花、甘蓝、娃娃菜是榆中县三角城高墩营村村民景正红家的“三宝”,全家10亩地主要种植这三种蔬菜,全部销往外地。“兰州今年雨多,散花的根都烂了,甘蓝得了黑腐病,产量相比往年下降了很多。虽然地头收购的价格不低,散花每斤2.4元,甘蓝为每斤0.7至0.9元,娃娃菜每颗1~1.3元,但总体利润减少了。”景正红算了一笔账,拿散花来说,往年的一亩地的利润在5000元以上,但今年只有2000多元。“受雨水天气的影响,甘蓝的产量一亩地减少了3000多斤。产量少了,所以价格高了,利润也因此下滑。”

  此番菜价涨潮中,菜农究竟收入多少?来自榆中县蔬菜产业发展中心的数据:去年,榆中县蔬菜总体产值为17.8亿元,今年预计18.5亿元,体现在农户身上,其全年三分之一的收入来源为种菜。“今年受雨水影响,榆中个别地方受到洪水淤泥的冲刷,影响了芹菜、甘蓝等个别品种的产量。另外,洋芋的种植也受到影响,产量虽整体上升,但因为病虫害,种植户的收入有所下降。”国家统计局榆中调查队队长丁进军介绍,总体来说,菜价较去年同期上涨了10%左右,菜农的整体收入较去年同期略高。

  分析此次兰州菜价上扬的原因,兰州市物价局相关工作人员表示,符合正常的季节性价格波动规律,不会大幅推高菜价。

  兰州毅和农产品批发市场办公室主任任东风介绍,“这个季节,兰州市民餐桌上的蔬菜主要来自云南、山东、广东等地。此次蔬菜价格上涨主要由蔬菜供应季节差引起。眼下,兰州本地菜已经开始收尾,大棚菜还没有上市,处于蔬菜供应的‘断档期’。另外,受山东灾情的影响,一些山东、云南等地的蔬菜供应不足,加上外地菜运输等成本,带涨了蔬菜价格。”

  有业内人士坦言,菜价由市场决定,农民在蔬菜销售环节处于弱势地位,菜价从地头到餐桌的价格攀升,主要与流通环节和流通距离有关。

  双管齐下稳菜价 按需生产促增收

  记者采访获悉,8月27日至9月2日,商务部重点监测的全国36个大中城市30种蔬菜平均批发价格比前一周上涨1.4%,涨幅较前一周缩小4.7个百分点。其中,20种蔬菜价格环比不同幅度上涨,大葱、莴笋、生菜价格比前一周分别上涨8.3%、5.7%和5.5%。

  目前,兰州市蔬菜供应整体充足,按照以往惯例,预计9月底外地菜会大量入市,菜价将趋稳回落;10月之后政府将推出储备菜保证供应,种类大致有10种,这些菜的价格通常低于市场价20%。

  兰州市拥有辐射陕甘宁、青海、西藏等地的蔬菜瓜果中转基地和大型集散场所,为稳定市场,我省物价、农牧、商务等多部门将通过多种保证和调控措施,稳定菜价,保证供应。在农民种植和增收方面,帮助农民转型为新型农民,不断完善农产品流通体系,加强批发市场建设,缩减农产品从地头到餐桌间的流通距离。另外,结合今年菜价实际等综合因素,提高风险意识,并通过办培训班提高农民的种植技术,引导农民根据市场需求种植蔬菜,分批播种、分批上市,增加农民收入。

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