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羊肉价格上涨趋势明显 供不应求是主因

来源:央广网 丨 作者:刘璐 李俊 丨 2018-08-08 16:23 丨 浏览:编辑:马雪娟

  甘肃农民网—央广网北京8月7日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,虽然炎热的天气还没有过去,但记者了解到,羊肉价格在近期出现上涨,且有持续上涨趋势。据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与去年同期相比上涨24.1%。羊肉价格呈现上涨走势。

  随着立秋节气的来临,羊肉的需求量逐步增加,羊肉的价格走势会是如何呢?

  记者从贵州省遵义市城区松桃路农贸市场上了解到,遵义市羊肉价格近期出现了小幅上涨。经销商王女士告诉记者,由于养山羊的农户减少,价格出现了上涨:批发价达到了每斤25元。

  记者:羊肉的价格是多少?

  王女士:现在是每斤25元。涨了,因为数量少了,价格就会上涨。

  记者:数量为什么会少?

  王女士:现在养羊的利润上不去,就不养了,所以数量就少了。

  贵州遵义农贸市场经销商周先生介绍,他们经营的部分羊肉是从青海省调进的,由于出产地价格上涨,导致本地的价格也出现了上涨。周先生出售的羊肉零售价,精肉每斤达到38元。

  周先生:卖价38元每斤,因为青海那边的活羊涨价啦,每斤涨了2到3块。养羊的人少了,现在生意都不好做,那边的人总觉得亏。

  同样在山东潍坊市区的一处集市上,王大姐的羊肉摊位,只摆着一只屠宰好的小山羊。王大姐说,近段时间,毛羊的收购价格持续上涨。

  王大姐:毛羊这几天稍贵点了。立秋凉快了,过几天还贵。羊肉没涨,临时没涨。赶集,我就杀一只,不杀多了。羊难买,买贵了又赚不着钱。

  北京水屯批发市场分析师师清才:

  师清才:整羊每公斤46元,羊肉每公斤达到了60元。这是零售价格。目前来看,养殖户是有利润可图的,两三年前羊肉价格也出现过高位运行。后来出现稳步下降的趋势。从去年下半年开始,又开始恢复到正常的水平。

  近两年来,虽然我国羊产品价格呈高位运行,但养殖成本也在不断增加,使养殖户的利润空间受到挤压,效益不高,在牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,在一定程度上影响了发展生产的积极性,牲畜数量减少。

  师清才:因为近些年的环保政策,以前的散养羊,目前开始圈养。内蒙、山西等地的羊都以圈养为主,由散养变成圈养之后,养殖成本有所增加,首先需要牧草、饲料,这是导致近期价格上升的原因之一。第二是环保压力的增大,很多羊的粪便需要经过无害化的处理,也会导致养殖成本有所增加。

  很多养羊户表示,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间,饲养几头牛、几十只羊还不如外出打工挣钱多,导致散户退出加快,羊群存栏量有所下降,供需矛盾表现得更加突出。

  对于后市的羊价走势,业内人士分析认为,由于需求不断增加,肉羊的存栏量虽然较为稳定,但羊肉价格仍将处于高位运行状态。有关专家指出,要稳定羊价格,首先就要稳定生产,适度规模养殖是我国未来牛羊生产的大势所趋。(记者刘璐 遵义台李俊)

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