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新麦市场分化明显 收购进度慢于上年

来源:农民日报 丨 作者:薛海波 梁涛 丨 2018-07-11 10:41 丨 浏览:编辑:马雪娟

  受天气因素影响,今年主产区夏收小麦品质出现分化,市场对优质小麦行情持看好心态。眼下,部分产区新麦逐渐进入市场,经历过一段时间的持续上涨后,新麦价格逐渐趋于稳定。新麦供需形势如何,后市小麦价格将会呈现怎样的走势,种植户要如何进行销售?本期聚焦新麦市场,带来主产区的动态与专家的分析。

  行情看好山东嘉祥部分农户持粮待涨

  7月3日下午4点,山东济宁市嘉祥县金穗粮食购销中心大孙直属库大门口,40多辆装满新麦的轻卡、客货、农用三轮车排了长长的一队,等着过磅入库。

  “从今年麦收开始到现在,每天来卖麦子的收购商都很多,最火爆的时候每天能收购300多吨。”嘉祥县金穗粮食购销中心主任李卫东说。据介绍,金穗粮食购销中心在全县设了4个收购点,每个收购点几乎每天都排了长长的车队,截至目前,已收购新麦14000吨左右。

  品质稳定新麦价格持续走高

  嘉祥县是农业大县,小麦种植面积60多万亩。受年初倒春寒等不利天气因素影响,当地小麦产量有所下降。自今年小麦收购开始以来,新麦市场行情持续走高。

  “从6月2日开始麦收到6月9日,一周左右的时间,新麦价格从1.15元/斤连续上涨到1.22元/斤,几乎一天一个价。”李卫东说,就全县的情况来看,虽然受到天气因素影响导致小麦产量有所下降,但是小麦品质却未受影响,目前新麦价格基本稳定在1.23~1.24元/斤。

  “从现在的情况看,今年每斤小麦的价格比去年高了2~3分钱。”从事粮食收购已有5年时间的嘉祥县金屯镇贾楼村村民张书岭认为,受其他部分主产区小麦品质下降等因素的影响,到了9月份的收购后期,新麦价格可能还会小幅上涨。“现在散户有盼高价,暂时不想卖的。”不过,张书岭自己却没有考虑留存一部分等待价格上涨:“涨得不会太多,而且现在粮库已经收满了,我就随买随卖了。”

  针对个别农户“惜售”的现象,李卫东认为,麦收之初价格上涨过快和今年小麦产量低是导致“惜售”的两大因素。

  和张书岭同村的村民张林华从事粮食收购2年多,自己种了5、6亩小麦和大蒜。张林华说,散户一般存在“卖跌不卖涨”的现象。“小麦价格越是上涨,散户越想存着粮食等着更高的价格。一旦价格下跌,就会赶紧出售,怕卖不了好价钱。”

  “散户‘惜售’心理不会太久。”张书岭凭借多年的收购经验认为,近期小麦价格不会出现太大波动。张林华也认为小麦价格近期内不会上涨太多,但是到了元旦可能会上涨一些,“散户小麦不易储存,怕生虫、发霉,观望一段时间后还是要出售,所以后期市场还是可以的。”

  订单式生产优质麦“不愁卖”

  嘉祥县万张为农服务中心托管流转了5万亩土地,其中1.6万亩种植强筋优质麦。“我们种的是济麦229,容重高,抗寒性比较好,适宜山东全省中等和高肥力地块种植。今年天气相对干燥,没有多雨天气,加上收割及时,不仅产量几乎没有下降,小麦的品质也未受到影响。”嘉祥县万张为农服务中心的负责人马留绪说,强筋优质麦每斤价格比普通小麦高0.06~0.1元。

  据了解,服务中心以前一直种植普通小麦,去年改为计划种植优质麦。“得知菏泽华润面粉厂需要大量优质麦之后,我们双方一拍即合,签订了种植强筋优质麦协议。”马留绪说。服务中心严格按照面粉厂的指导进行管理种植,保证小麦质量,面粉厂则保证全部回收和服务中心的利润。“1.6万亩优质麦全部是‘订单式’种植、收购,1.24元/斤,根本不愁卖。明年我们计划把优质麦扩种到10万亩。”

  “一般都是下游合作伙伴提出来我们才会种植。”诚合农作物种植专业合作社种植了一部分中筋优质麦,合作社负责人韩福成说,由于优质麦在销售时需要更为严格的检测,对产销双方都提出了更高要求,因此更多会选择订单式生产。“和农户签订的种植协议里,每斤价格会比市场价高出0.1元,农户也愿意种。”

  据李卫东介绍,嘉祥县优质麦主要是销往大型面粉厂,用于做高档面粉,比如面包粉、强筋粉等。“优质麦虽然收购价格高,但是一方面由于种子贵,田间管理要求高,成本相对较高;另一方面优质麦要保证纯度,需要规模种植,所以散户基本上没法种植。”李卫东说,随着生活水平的不断提高,优质麦市场需求量肯定会越来越大。

  除了收购粮食,张书岭自己也承包了300亩地种植强筋优质麦。价格高、好卖,是张书岭种植优质麦的主要原因。“我主要把麦子卖给金穗粮食购销中心,每斤价格比面粉厂高1分钱左右,并且距离还近,比较方便。”张书岭说,种优质麦相对于种大蒜等风险小,又比普通小麦收益高。“明年也许会考虑再种植一些其他农产品。”张书岭说,但是从长远来说还是会继续种植小麦。

  优质麦价格上涨后期走势将趋理性

  农业农村部小麦全产业链首席分析师 曹慧 孟丽

  去年秋种期间由于受连阴雨影响,小麦播期总体推迟10~15天,播种基础整体较差,加上4月初倒春寒导致部分小麦不抽穗或穗部冻害,穗数和穗粒数下降,使得今年部分主产区夏收小麦单产较上年有所降低。5月份小麦成熟至收获期间,湖北、安徽、河南南部等地遭遇连续降水,造成小麦质量普遍受损,雨前和雨后麦品质相差悬殊。据调研了解,安徽省小麦品质、籽粒饱满度、容重总体均比去年下降,三等以上小麦约占小麦总产量的60~70%,较上年减20%左右。山东等北方主产区小麦质量整体好于南方,但受春季低温冻害影响,质量也较去年有所下降。

  由于部分产区小麦单产和质量双降,优质粮源较往年减少,随着市场收购逐步展开,质量好的小麦价格一路上涨,几乎一天一个价,局部地区甚至出现抢粮现象,农民惜售心理较强;而质量差的小麦购销清淡,价格下跌明显,一些地方出现农民卖超标粮难、企业收达标粮难的“两难”局面。据调研了解,山东省6月初新麦开秤均价每斤1.12元,比去年的1.15元下降2.6%,6月6日以后收购价几乎每天涨一分,截至6月中旬已涨至每斤1.21~1.22元。安徽省自新麦上市以来市场分化明显,沿淮及以南地区各主体对新麦收购热情不高,个体粮贩和饲料企业低价收购,收购价每斤仅为0.5~0.9元;淮北中北部由于新麦质量尚好,市场主体在最低收购价启动前积极入市,价格在每斤0.9~1.1元不等。6月6日安徽省启动最低收购价预案之后,新麦价格持续上涨,6月中旬三等以上新麦市场价已接近每斤1.15元,粮库轮库收购价达到每斤1.2元。

  由于最低收购价预案执行时间推迟、收购标准提高与部分地区小麦质量下降三大因素叠加,导致今年新麦收购进度缓慢。2018年小麦最低收购价执行预案执行时间从往年的5月21日推迟至6月1日,收购标准从国标五等及以上提高到国标三等及以上,同时对芽麦及不完善粒超标小麦的检测要求也更为严格。在今年主产区小麦优质粮源供给减少、价格上涨较快的背景下,部分地区的新麦市场价格较早涨至最低收购价之上,政策性收购空间较往年大幅压缩,市场化收购占据主导地位。据国家粮食和物资储备局数据显示,截至6月25日,主产区小麦累计收购1705.4万吨,比上年同期减少35%。从主产省情况看,江苏、安徽、河南、湖北在小麦收获期受不利天气影响较重,三等以下小麦数量较多,小麦收购量同比减幅较大。其中:江苏收购502.7万吨,同比减34.2%;安徽收购191.5万吨,同比减60.9%;河南收购383.6万吨,同比减39.8%;湖北收购59.2万吨,同比减50.0%。北方省份收购量较上年下降的幅度明显小于南方。其中:河北收购108.9万吨,同比减14.3%;山东收购279.1万吨,同比减19.9%。虽然安徽、江苏和河南相继启动了最低收购价小麦执行预案,但政策性收购量较往年明显下降。例如,截至6月25日,安徽小麦收购总量为191.5万吨,其中市场化收购占到95%。

  展望后市,新麦价格在经历6月份的快速上涨后,后期走势将逐步趋于理性,继续上涨的空间较为有限。主要原因:一是减产冲击逐步消化,市场主体心态趋于平稳。前期价格快速上涨主要受新季小麦减产降质预期影响,随着价格涨至高位,市场主体为规避风险追涨情绪降低,部分高价屯粮贸易商开始陆续出货。只要价格趋于稳定,农户惜售心理也会逐渐下降;二是陈麦库存较为充足,稳定市场有基础。为不干扰新麦市场,6月18日开始国家暂停最低收购价小麦拍卖,这也在一定程度上加剧了市场优质粮源紧张的局势,后期如果拍卖重启,价格涨势将受限;三是政策性收购需求有限,市场粮源相对充足。后期粮库储备粮轮换需求将逐渐下降,山东、河北等省启动托市收购执行预案的可能性也较小,往年占比较大的政策性需求下降,市场上可供流通的新麦数量将较为可观。

  

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