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子推馍

来源:甘肃农民报 丨 作者:孙继兰 丨 2018-04-08 15:50 丨 浏览:编辑:马雪娟

       清明节,人们要扫祖墓,除杂草,培新土,祭祖先、悼亡灵。清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火,只能吃冷食凉菜,以纪念春秋时期晋国贵族介子推。因寒食和清明相连,逐渐合为一个节日,但节前蒸“子推馍”的习俗,一直流传至今。

  “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250~500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来,吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边,让孩子们慢慢享用。风干的面花,能保存到第二年的清明节。

  清明节吃“子推馍”的时候,我们还要祭祖,一方面可以慎重追远,祭奠先人,表达孝思,另一方面还可以藉此教育后代,继承和发扬先祖们的优良传统,以树新风、讲文明、颂美德。

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