冬瓜绿豆排骨汤可清热解毒

　　甘肃农民网—甘肃农民报7月13日讯 方法：冬瓜800克、绿豆50克、排骨750克、生姜适量。将冬瓜洗净切大块，排骨洗净剁小块焯水，绿豆洗净，生姜切片。所有材料放入汤锅，加入清水2升，武火烧开后转文火煲约1.5小时，最后加盐调味即可。冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效；绿豆其味甘、性凉，可治暑热烦渴、头痛目赤、口舌生疮等；排骨味甘、咸、性平，可补肾养血、滋阴润燥。