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看德国养猪场如何“善后”

来源:甘肃农民报 丨 作者:张毅荣 丨 2017-04-18 10:33 丨 浏览:编辑:马雪娟

  德国是猪肉生产和消费大国,去年生猪饲养量达2715万头。养猪虽多,但猪的粪便却没有造成什么环境污染。他们是怎么做的?

  与人们印象中的“脏臭”不同,德国养猪场对卫生要求较高。在东部勃兰登堡州尼梅克市的一家养猪场,为防止外界疫病影响生猪健康,来访者要沐浴更衣,才获准进入综合性农业企业“霍尔·弗莱明合作社”旗下的养猪场。

  这家养猪场在全德范围内规模中等,有350头母猪,分7组,每组以115天为周期分娩仔猪,每组一周期共产仔猪约700头。仔猪和母猪共栏7周后,会被转移到其他猪舍单独饲养,长至25公斤即可出栏,销售至其他企业进一步饲养。

  猪舍内安装有自动喂食系统、新风设施和地漏,看上去干燥清爽,但闻起来还是有一些刺鼻的气味。

  这让人有些好奇,生猪排泄的粪便由地漏排出后又去哪儿了?负责人弗洛里安说,猪舍地漏以下和喂食系统一样,是由管道相互连接的,最终集中通向一处化粪池,猪粪处理后主要用作肥料和生物质能发电。

  弗洛里安介绍说,合作社是一家综合性农业企业,除饲养生猪外还饲养奶牛,并种植黑麦、大麦、小麦等农作物。“理论上,干燥的牛粪更适合进行沼气发电,猪粪则更适合用作堆肥。”他说。

  但根据德国现行的《肥料条例》,为防止过度使用肥料影响环境、特别是对水体造成富营养化污染,动物粪便用作堆肥的时段和用量被严格限制。眼下冬末春初就禁止堆肥,但天气寒冷,对电力需求量又大了,养猪场的猪粪和养牛场的牛粪就一起用来发电。

  

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