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大蒜素在养殖业上的应用

来源: 甘肃农民报  作者:   2006-12-12 11:33  编辑: 高睿


  大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称。实践表明,大蒜素可以明显提高生产性能,降低发病率,减少死亡率,增加养殖效益。可以部分替代抗生素从而减少微生物产生的抗药性,对畜牧鱼类的健康产生有益的影响,在饲料中添加大蒜素可作为解决抗生素问题的一条途径。

  一、大蒜素的功能作用

  1.杀菌作用。大蒜素对引起畜牧水产类动物疾病的大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用,特别是对奶牛及肉猪肠炎病,草鱼烂鳃病、赤皮病和鱼类暴发性传染病都特别有效。

  2.改善饲料的适口性。在配合饲料中通过添加大蒜素可明显改善饲料的适口性、提高采食量。

  3.提高生产性能。大蒜素能防治多种疾病,提高免疫机能,改善动物体内各系统组织功能,促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌,提高畜牧鱼类对饲料的消化利用,从而使生产性能提高,降低饲料成本。

  二、大蒜素的使用方法和添加剂量

  添加鲜大蒜,多采用捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥,然后加入饲料中。或将新鲜大蒜与饲料原料混合,然后粉碎。鲜大蒜在饲料中的添加比例为1%~10%,按畜禽的大小分别添加,一般分小、中、大三种类型牗即小1~2%,中2~4%或5~6%,大8~10%牘。

  三、大蒜素在畜牧生产中的应用效果蛋鸡在每千克日粮中分别添加50、67、84、100毫克的大蒜素与饲喂未添加大蒜素饲料的种蛋鸡相比,产蛋率分别提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%,差异显著。大蒜素能使奶牛精料产生浓郁的自然香味,对奶牛有强烈的诱食作用,每头奶牛的日产奶量可提高2.28千克,粗饲料采食量可减少0.08千克/天。对断奶15~28天的仔猪试验表明:饲喂添加大蒜素100毫克/千克的饲料,仔猪的日增重提高,料肉比降低,与饲喂不添加大蒜素饲料的仔猪相比,差异显著。


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